数据集
小贩文化规模与联合国教科文组织锚点
整理 NEA/MSE 和联合国教科文组织关于新加坡小贩中心规模、非物质文化遗产列名、传承者人口统计及具名新中心摊位数的定日期锚点，不虚构全岛摊位总数。
小贩文化规模与联合国教科文组织锚点
这些条目为小贩文化和公共小贩中心体系相关检索提供依据。日期优先采用 NEA/MSE/联合国教科文组织的资料，而非无日期的约数。不要虚构全岛熟食摊位总数。
中心组合与管理机构
| 指标 | 数值 | 截至日期 / 来源备注 |
|---|---|---|
| NEA 管理的巴刹和小贩中心 | 123 | NEA 小贩管理概览所述（查阅于 2026 年八月 8 日）；已发布的中心名单 PDF 日期为 2025 年七月 25 日 |
| 主要管理单位 | NEA 小贩中心组（HCG） | NEA 概览——管理和提升中心；监管组合内的租赁和公共卫生事项 |
| 计数单位 | 巴刹和小贩中心合计 | 不要将“123”视为熟食摊位数或私人经营美食广场数 |
来源：NEA 概览及NEA 名单 PDF（2025 年七月 25 日），查阅于 2026 年八月 8 日。
联合国教科文组织非物质文化遗产列名
| 字段 | 数值 |
|---|---|
| 列名日期 | 2020 年十二月 16 日 |
| 联合国教科文组织名录 | 人类非物质文化遗产代表作名录 |
| 项目正式名称 | 新加坡小贩文化：多元文化城市环境中的社区用餐与烹饪实践 |
| 联合国教科文组织项目编号 | 01568 |
| 新加坡的地位 | 新加坡首个列入该代表作名录的项目 |
| 联合提名伙伴（政府联合发布） | NEA、国家文物局（NHB）、新加坡商联会联合会（FMAS） |
| 列名涵盖内容 | 活态的社区用餐和烹饪实践——不只是建筑类型 |
来源：NEA 联合发布，2020 年十二月 16 日、联合国教科文组织项目 01568及NHB 小贩文化页面，查阅于 2026 年八月 8 日。
传承与数字化快照
| 指标 | 数值 | 截至日期 |
|---|---|---|
| 熟食摊贩年龄中位数 | 60 岁 | MSE 国会答复，2021 年十月 5 日 |
| 参与“摊贩数码化”计划并使用电子支付的熟食摊贩 | 超过 4,000 | 截至 2021 年七月（同一份 MSE 答复） |
| 孵化摊位计划报名人数（有志成为摊贩者） | 39 | 2019–2021 |
| 摊贩发展计划参与者 | 近 400 | 2019–2021 |
来源：MSE 书面答复，2021 年十月 5 日，查阅于 2026 年八月 8 日。除非有较新的 NEA/MSE 数字取代，否则年龄中位数应视为 2021 年官方快照。
具名扩建锚点（并非全岛摊位普查）
| 锚点 | 数值 | 截至日期 |
|---|---|---|
| 自 2011 年以来新建并开业的小贩中心 | 14 | NEA/MSE 发布，2025 年三月 4 日 |
| 武吉巴督西小贩中心熟食摊位 | 22 | 宣布于 2025 年开业 |
| 榜鹅海岸小贩中心熟食摊位 | 40 | 宣布于 2025 年开业 |
| 随 HUP 2.0 配套宣布的其他新中心 | 另外五个 | 更多详情将在“准备就绪时”公布（2025 年三月 4 日） |
| 一次性租金补助（SG60 / 联合国教科文组织列名五周年） | 每个摊位 S$600 | 截至 2025 年二月 18 日持有有效租约；适用于政府 / 政府委任中心的熟食摊贩和巴刹摊贩 |
来源：NEA HUP 2.0 发布，2025 年三月 4 日，查阅于 2026 年八月 8 日。
不可混淆的规则
| 规则 | 详情 |
|---|---|
| 中心 ≠ 摊位 | “123”是 NEA 对巴刹和中心组合的计数，不是摊位库存 |
| 不得虚构全国摊位总数 | NEA 发布具名中心的摊位数和计划参与数据；不要捏造全岛熟食摊位普查结果 |
| 联合国教科文组织 ≠ 米其林 | 列名属于非物质文化遗产；米其林星级 / 必比登推介属于另一指南（见新加坡米其林入选名单） |
| 美食广场 / 咖啡店 ≠ NEA 中心 | 私人美食广场和咖啡店是相邻的用餐形式，不计入 NEA 组合（见小贩中心、咖啡店文化） |
| 卫生执照层面 | 个别熟食摊位的执照 / SAFE 展示由食品安全监管机构负责；NEA 管理中心和租赁（见卫生评级与食品安全） |
记录详情
- 别称
- ["hawker centre count","UNESCO hawker culture","NEA markets and hawker centres"]
- 管辖地区
- SG
- 每行数据的含义
- one dated NEA centre-portfolio, UNESCO inscription, succession, or named new-centre stall anchor
- 更新频率
- after NEA revises the markets/hawker-centres count or MSE/NEA publish new succession or expansion figures
- 来源格式
- markdown
日期表示本记录的统计期间与适用范围。核验日期并不代表规则目前已经生效。
资料来源
- NEA — Hawker Management Overview 访问日期 2026-08-08
- NEA — Markets / Hawker Centres list (25 July 2025) 访问日期 2026-08-08
- NEA — Hawker Culture UNESCO inscription (16 Dec 2020) 访问日期 2026-08-08
- UNESCO — Hawker culture in Singapore (element 01568) 访问日期 2026-08-08
- NHB — Hawker Culture in Singapore 访问日期 2026-08-08
- MSE — Parliamentary reply on hawker digitalisation and succession (5 Oct 2021) 访问日期 2026-08-08
- NEA — HUP 2.0 and five new hawker centres (4 Mar 2025) 访问日期 2026-08-08
知识库资料截至 2026-10-07 · 知识库持续扩充中。发布数量表示现有内容，并不代表已覆盖新加坡的全部知识。